Depuis 2010, nous assurons la prestation de découpe des animaux que ce soit pour la consommation familiale ou pour l’éleveur qui fait de la vente directe. Nous nous occupons de tout : récupération de la carcasse, découpe, conditionnement sous vide , répartition en colis à la demande de l’éleveur.
Les avantages pour l’éleveur sont considérables :
Pour le consommateur, le suivi de ces étapes est la garantie de consommer une viande saine, élevée localement dans le respect du métier.
